เริ่มต้นปีใหม่ เรามาวางแผนพิชิตไขมันกันตั้งแต่ต้นปีเลยดีกว่าค่ะ ปีที่แล้วมีหลายคนที่ประสบผลสำเร็จในการลดน้ำหนัก แต่ก็มีอีกหลายคนที่ยังไม่ค่อยได้ดั่งใจสักเท่าไหร่ งั้นปีนี้เรามาวางแผนพิชิตไขมัน ควบคุมน้ำหนักกันโดยแบ่งออกเป็น
3 ไตรมาสดังนี้
ไตรมาส ที่ 1
เดือนมกราคม ถึงเดือนเมษายน
ปรับอาหาร และ พฤติกรรมให้สมดุล
ปรับสมดุลอาหาร
หลังจากผ่านพ้นงานเลี้ยงกันมาอย่างเต็มที่ในเดือนที่ผ่านมา
ก็ถึงเวลาที่เราจะต้องปรับอาหารเพื่อให้ร่างกายสมดุลกันแล้วนะค่ะ
เพราะการที่ร่างกายกินอาหารประเภทขนมหวาน น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ อาหารมัน
อาหารทอดและอื่นๆ อีก มากมาย ซึ่งอาหารเหล่านี้
นอกจากจะมีพลังงานสูงแล้วยังมีผลให้ร่างกายเสียความสมดุลมีสภาวะเป็นกรดสูงจนเกินไป
ร่างกายที่สุขภาพดี ควรมีสภาวะเป็นกลาง คือประมาณ 7.4 แต่ถ้าร่างกายมีความเป็นกรดสูงเกินไปคือต่ำกว่า
7
ก็อาจจะทำให้เป็นโรคต่างๆได้ เช่นโรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูง โรคหัวใจ หรือโรคมะเร็ง
นั่นเป็นเป็นเพราะ เชื้อโรค เชื้อแบคทีเรีย หรือ เชื้อไวรัสมีโอกาสเจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่ร่างกายเป็นกรด
และนอกจากนี้ ยังมีผลต่อระบบการเผาผลาญอาหารของร่างกายอีกด้วย
ดังนั้น ก้าวแรกในการลดน้ำหนัก
เราควรปรับสมดุลร่างกายเป็นอันดับแรก
ซึ่งอาหารที่จะช่วยให้ร่างกายมีสภาวะเป็นกลางมากที่สุดคือ
อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A C และ E ได้แก่
ผักและผลไม้สีเหลืองทุกชนิด
เช่น ฟักทอง แครอท มะละกอ มะม่วงสุก กล้วย ส้ม ฯลฯ
ผักและผลไม้สีม่วงเข้ม
สีแดง เช่น บีทรู้ท มะเขือเทศ เชอร์รี่ สตอรว์เบอร์รี่
และผลไม้ประเภทเบอร์รี่ทุกประเภท ฯลฯ
ดังนั้นเมนูอาหารในการปรับสมดุลของร่างกายควรมีอาหารเหล่านี้
บรรจุอยู่ด้วย ดังนี้
โปรแกรมอาหารปรับสมดุล
3 วัน
วันที่ 1 ผลไม้ที่ไม่หวานมาก
อาหารเช้า น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น
1 แก้ว กีวี 3 ผล หรือฝรั่ง 1 ผล แอปเปิ้ล 1 ผลใหญ่
อาหารกลางวัน น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว ฝรั่ง 1 ผล หรือ กล้วยน้ำว้า 2 ผล หรือ กล้วยหอม 1 ผล
อาหารว่าง น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น
1 แก้ว แก้วมังกร
1 ผล หรือ
แอปเปิ้ล 1 ผลใหญ่
อาหารเย็น น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น
1 แก้ว แก้วมังกร
1-2 ผล หรือ แอปเปิ้ล 1 ผลใหญ่
วันที่ 2 ผักและผลไม้ที่ไม่หวานมาก
อาหารเช้า น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น
1 แก้ว แกงจืดผักรวม 1
ถ้วย หรือ สลัดผักน้ำสลัดน้ำใส
อาหารกลางวัน น้ำแครอท 1 แก้ว แกงจืดผักรวม 1 ถ้วย หรือ สลัดผักน้ำสลัดน้ำใส
อาหารว่าง ส้ม 2 ผล
แกงจืดผักรวม 1 ถ้วย หรือ สลัดผักน้ำสลัดน้ำใส
อาหารเย็น มะละกอ 1 จานกลาง
แกงจืดผักรวม 1 ถ้วย หรือสลัดผักน้ำสลัดน้ำใส
วันที่ 3 ผัก ผลไม้ที่ไม่หวานมาก
และ ข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีต
อาหารเช้า น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น
1 แก้ว
ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น กับสลัดผักน้ำสลัดน้ำใส หรือ
ข้าวกล้องกับผัดผักไม่ใส่เนื้อสัตว์ (ใส่น้ำมันน้อย)
อาหารกลางวัน ข้าวกล้อง 1-2
ทัพพี ผัดผักรวมมิตร
ไม่ใส่เนื้อสัตว์ สับปะรด 1 ชิ้น (10-15 ชิ้นคำ)
อาหารว่าง แอปเปิ้ล หรือ
ฝรั่ง หรือ แก้วมังกร
อาหารเย็น ข้าวกล้อง 1-2 ทัพพี
น้ำพริกผักต้ม หรือ ผัดผักรวมมิตร หรือ สลัดผักน้ำสลัดพลังงานต่ำ
หลังจากจบโปรแกรมปรับสมดุล
3 วัน คุณควรควบคุมอาหารต่อ อีก 3 เดือน โดยใช้หลักการดังนี้
ตื่นเช้า ให้ดื่มน้ำอุ่นผสมน้ำมะนาว ดื่มแรกของเช้า (น้ำอุ่น 200 ซีซี
น้ำมะนาวประมาน 1 ลูก)
มื้อเช้า กินข้าวกล้อง ผัดผัก หรือ แกงจืด
มื้อกลางวันและเย็น หลีกเลี่ยงข้าว หรือ เส้นก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด หรือ
ขนมที่มีส่วนผสมของแป้ง เช่น ขนมปังให้เลือกกินเป็น ปลา ไก่ หรือ
เนื้อหมูที่ไม่ติดมัน น้ำมาทำเป็นต้ม ผัด ยำ ย่าง อบ กับผักต่างๆ
Do ทำเมนูปรับสมดุลเดือนละ 1 ครั้ง และใช้หลักการในการควบคุมน้ำหนัก 3 เดือน น้ำหนัก
คุณก็จะลดลงเฉลี่ยเดือนละ 1-2 กิโลกรัมเลยค่ะ
credit นิตยสาร SLIMMING MAGAZINE THAI EDITION 116
